在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
林峯,叶璇,马德钟,杨茜尧,刘乔方,胡杏
铃鹿央士,稻垣吾郎,前原瑞树,夏生大湖,
邓豪＆张紫璇
王识贤,林敬伦,邵雨薇,袁澧林,吴思贤,
辛爱罗,姜富子,金宝妍,林艺珍,朴允载
夏雨,蓝洁瑛,林尚武,张凤妮,欧阳震华,
王争＆胡洋
相叶雅纪,大森南朋,松下奈绪
妮娜·道格·菲利普斯多提,维京古尔·克里
陈冠霖,万美汐,梁俊一,毛晓彤,张译木,
