植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
古天乐,柯受良,陈小春,叶佩雯,宣萱,谢
秦祥林,萧芳芳,李虹,張冰玉,江明,曹健
Brian Dwyer,Waldo Dw
郑雨盛,车太贤,李己雨,林秀晶,金石源,
费尔南多·卡约,曼努埃拉·贝列斯,阿娜·
黄贞顺,南宫远,俞知仁
Mónica Huarte,Diana
蔡海涛,于清斌,陆怡璇,关慧卿,郑心潼,
皮埃尔·布拉瑟,塞尔日·雷吉亚尼,伊夫·
罗芙洛,Don,Niam,John,Mi