植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
玛琳·阿克曼,杰克·唐纳利,Celine
小林豊,水野勝,本田剛文,田中俊介,勇翔
艾丽·西蒂,贾德·尼尔森,大卫·卡罗素
贝蒂·戴维斯,乔治·布伦特,安·德拉克,
乔舒亚·加西亚,茱莉娅·巴雷托,Noni
戴维霍根,Angela DiMarco,
玛丽昂·歌迪亚,西尔维·泰斯蒂,帕斯卡尔
丹尼·特乔,马泰·迪玛,夏洛特·麦金尼
Ilaria Caloisi,Damia
杜彩苹,卢鑫,孙海洋,高占朋,何洋,龙斌