植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
古月,苏林,刘怀正
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凯尔·惠伦,林赛·索耶,乔什·邦齐,雷特
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刘五性,朱镇模
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