植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。 从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成
刘德华,关之琳,郑裕玲,冯淬帆,邱淑贞,
西尔莎·罗南,埃利奥特·赫弗南,哈里斯·
比吉特·菲德斯皮尔,帕尔·奥斯卡森,古内
Aida Rodriguez
卢克·卡米莱,吉吉·索尔·格雷罗
迈克尔·米歇尔,萨凡纳·李·史密斯,安东
李·范·克里夫,卡罗尔·贝克,斯图尔特·
齐溪,张隽溢,宋宁峰,尕让卓玛,于荣光,
陈观泰,汪禹,叶灵芝,冯克安