在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
吴君如,任达华,钟绍图,李治廷,蔡颖恩,
保拉·杰·帕克,勒托亚·卢克特,基思·大
阿尔卡雷塔,尼古拉·麦克亚当,罗宾·科万
拉塞尔·皮特斯
弗兰克·扎帕
芭芭拉·斯蒂尔,约翰·理查森,安德烈·切
谢苗,南笙,郑文森,高名扬
扬·贝弗特,博昂内·戴维斯,路易吉·莎玛
